39问医生

苹果冻了还能吃吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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未变质的苹果冻后可食用 ,但需检查状态。未变质的苹果在冷冻条件下,其细胞结构和营养成分相对稳定,不会产生有害物质。然而,冷冻后的苹果可能会出现冰晶形成,导致口感和质地发生变化。因此,在食用前应检查苹果的外观和质地,确保没有出现变质的迹象,如霉斑、异味等。如果苹果没有变质,且检查后状态良好,可以安全食用。
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2022-07-28 浏览100
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