39问医生

柿子能和鸭一起吃吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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柿子不能和鸭一起吃。
柿子中的鞣酸会与鸭肉中的蛋白质发生反应,生成难以消化的物质,引起消化不良、腹胀等症状。严重情况下还可能导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等现象。
除了鸭肉外,柿子也不宜与海鲜、牛奶等一同食用,因为这些食物中含有较高的钙质,与柿子中的鞣酸结合后可能会形成不溶性沉淀物,增加胃肠道负担。
在食用柿子时应注意适量,避免过量摄入导致不适症状的发生。同时,对于有消化系统疾病或过敏史的人群,应特别注意饮食搭配,以免引发不良反应。
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2024-02-27 浏览100
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