临床上通常没有螃蟹死多久就不能吃的说法。一般情况下，螃蟹死后不建议继续食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。
螃蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养，有利于身体健康。但如果螃蟹死亡时间过长，可能会导致大量细菌滋生，还可能会产生组胺。组胺是一种有毒的物质，如果食用后可能会导致患者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的症状，对身体健康造成不良影响。
此外，建议患者日常生活中注意适量食用螃蟹，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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