奶酪是一种营养丰富、口感鲜美的食品，一般没有什么特殊的好处，部分人群食用后可能会出现引起肥胖、引起腹泻和过敏等副作用。
1、引起肥胖
奶酪是一种高蛋白、高脂肪、高钙的食品，热量比较高，如果长期摄入过多，可能会导致热量在体内堆积，从而引起肥胖。
2、引起腹泻
奶酪中含有丰富的蛋白质，如果消化不良的人群食用，可能会导致蛋白质无法被完全消化吸收，从而刺激胃肠道，引起腹泻的症状。
3、引起过敏
部分人群可能对奶酪过敏，在食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿和皮疹等过敏反应。
此外，还可能会导致高脂血症、高血压等疾病。因此，在食用奶酪时应注意适量，避免过量食用，以免对身体造成不良影响，如果食用后出现不适，应及时就医。在日常生活中，注意清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣刺激性食物。
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