通常情况下，土豆刚发芽切掉发芽的部分一般不可以吃，以免对身体健康造成影响。
土豆属于一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素C、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分。如果土豆刚发芽，说明土豆已经被切掉，这种情况下土豆中的营养成分不可以正常地保存，而且口感也会发生改变，可能会出现难以消化、易产生异味等情况。如果吃了刚发芽的土豆，可能会刺激胃肠道黏膜，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，严重时还可能会出现食物中毒的情况，不利于身体健康。所以土豆刚发芽切掉发芽的部分一般不可以吃。
如果不慎食用，并且出现了以上不适症状，建议患者及时到医院进行催吐、洗胃等治疗。日常生活中还应注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜，以免影响身体的恢复。
首都医科大学附属北京儿童医院
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三级甲等 专科医院 公立
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三级甲等 综合医院 公立
贵州省第二人民医院
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六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
硫酸镁
1.用于便秘、肠内异常发酵，亦可与驱虫剂并用；与活性炭合用，可治疗食物或药物中毒。 2.用于阻塞性黄疸及慢性胆囊炎。 3.用于惊厥、子痫、尿毒症、破伤风、高血压脑病及急性肾性高血压危象等。 4.也用于发作频繁而其他治疗效果不好的心绞痛病人，对伴有高血压的病人效果较好。 5.外用热敷，消炎去肿。
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