临床上不存在胰腺炎人千万不能吃七大食物的说法，但胰腺炎患者一般不建议吃油腻食物、高脂肪食物、高糖食物、辛辣刺激食物、生冷食物等。
1、油腻食物
胰腺炎患者一般不建议食用油腻食物，如肥肉、炸鸡等，此类食物不易消化，容易加重胃肠道负担，可能会导致胰腺炎病情加重。
2、高脂肪食物
高脂肪食物一般包括红烧肉、肥肠、鱿鱼等，胰腺炎患者食用高脂肪食物，可能会导致胰液分泌旺盛，胰腺液分泌旺盛会使胰腺炎病情加重，不利于疾病恢复。
3、高糖食物
高糖食物一般有奶油、糖果、蜂蜜等，胰腺炎患者食用高糖食物，可能会导致体内血糖升高，加重胰腺的负担，从而导致病情加重。
4、辛辣刺激食物
辛辣刺激食物一般有辣椒、花椒、大蒜等，胰腺炎患者食用辛辣刺激食物，可能会刺激胃肠道，从而引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于病情恢复。
5、生冷食物
胰腺炎患者一般不建议食用生冷食物，如冰淇淋、冷饮等，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于病情恢复。
胰腺炎患者在饮食上需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物。同时，患者还需要在医生指导下使用奥美拉唑、法莫替丁等抑制胰腺分泌的药物进行治疗。如果病情比较严重，则需要通过手术进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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