高血压患者不能吃的食物和水果有含盐量高的食物、含糖量高的食物、高脂肪食物、高胆固醇食物等，以免导致病情加重。
1、含盐量高的食物
比如咸菜、酱油、咸鱼等，如果摄入过多的盐，会导致体内钠离子含量升高，引起水钠潴留，导致血压升高，不利于血压控制。
2、含糖量高的食物
比如蛋糕、巧克力、糖果等，如果摄入过多的糖，会导致体内的血糖含量升高，引起血糖波动，导致血压升高。
3、高脂肪食物
高脂肪食物一般有肥肉、奶油、油炸食品等，高血压患者食用后可能会导致体内的血脂含量升高，引起动脉粥样硬化，导致血压升高。
4、高胆固醇食物
高胆固醇食物一般有动物内脏、海鲜、蛋黄等，如果高血压患者食用过多的高胆固醇食物，可能会导致体内的胆固醇含量升高，从而导致血压升高。
5、其他食物
高血压患者也不建议食用辣椒、生姜、大蒜等刺激性食物，也不建议饮酒，以免导致血压升高，引起不适症状。
建议高血压患者在日常生活中需要注意保持清淡饮食，可以适当食用富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、香蕉等，还可以适当进行有氧运动，如慢跑、游泳、爬山等，有助于控制血压。
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