牛油具有补充营养、提供能量、润肠通便等功效与作用。
1、补充营养
牛油中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、提供能量
牛油中含有丰富的脂肪，食用后可以为身体提供能量，有助于维持日常生命活动。
3、润肠通便
牛油中含有丰富的油脂，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，可以达到润肠通便的作用。
除此之外，牛油还具有保护眼睛、促进新陈代谢等功效与作用。但牛油的热量比较高，不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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