剩土豆片隔夜是否能吃，要根据具体情况综合考虑。如果没有出现变质的情况，一般可以吃，如果出现变质的情况，则不能吃。
1、可以吃
土豆中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体提供所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收。如果将土豆片放置冰箱内保存，并用保鲜膜包裹，通常不会出现变质的情况。此时土豆片隔夜可以吃，一般不会对身体造成影响。
2、不能吃
如果将土豆片放置在常温环境中，可能会导致细菌滋生，出现变质的情况。如果此时土豆片出现变质的情况，可能会出现发黑、长斑点等情况，此时是不能吃的，可能会刺激胃肠黏膜，出现腹泻、腹痛等症状，不利于身体的健康。
日常生活中，建议食用新鲜的土豆，避免食用隔夜的土豆，以免出现身体不适症状。如果误食出现身体不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。日常生活中还要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣油腻食物。
贵州省第二人民医院
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清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
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1.伤寒和其他沙门菌属感染：为敏感菌株所致伤寒、副伤寒的选用药物，由沙门菌属感染的胃肠炎一般不宜应用本品，如病情严重，有合并败血症可能时仍可选用。2.耐氨苄西林的B型流感嗜血杆菌脑膜炎或对青霉素过敏患者的肺炎链球菌、脑膜炎奈瑟菌脑膜炎、敏感的革兰阴性杆菌脑膜炎，本品可作为选用药物之一。3.脑脓肿，尤其耳源性，常为需氧菌和厌氧菌混合感染。4.严重厌氧菌感染，如脆弱拟杆菌所致感染，尤其适用于病变累及中枢神经系统者，可与氨基糖苷类抗生素联合应用治疗腹腔感染和盆腔感染，以控制同时存在的需氧和厌氧菌感染。5.无其他低毒性抗菌药可替代时治疗敏感细菌所致的各种严重感染，如由流感嗜血杆菌、沙门菌属及其他革兰阴性杆菌所致败血症及肺部感染等，常与氨基糖苷类联合。6.立克次体感染，可用于Q热、落矶山斑点热、地方性斑疹伤寒等的治疗。
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用于1月以上婴儿和儿童的急性腹泻，必要时给予口服补液或静脉补液。
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