莴笋具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、辅助改善贫血的功效与作用,但患有胃肠道疾病、对莴笋过敏、过敏体质的人群应避免食用。
1、功效与作用
莴笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进人体的新陈代谢,有利于身体健康。莴笋中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有辅助促进消化的功效。莴笋中含有丰富的钾、钙等矿物质,可以促进体内水分的排出,有利于辅助改善人体水肿的情况。莴笋中还含有丰富的维生素,可以促进体内的新陈代谢,有利于体内毒素的排出,在一定程度上还具有辅助改善贫血的功效。
2、禁忌
莴笋中含有大量的膳食纤维,如果患者患有胃肠道疾病,食用莴笋后可能会加重胃肠道负担,不利于疾病的恢复,还可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者对莴笋过敏,也不建议食用,以免出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿等。莴笋性微寒,脾胃虚寒的患者食用后可能会加重病情,不利于身体健康。此外,莴笋中还含有大量的草酸,如果长期过量食用,可能会与体内的钙元素发生反应,形成草酸钙,从而出现结石,因此患有肾结石的患者也不建议食用。
在日常生活中,建议患者保持良好的生活习惯,避免过度劳累,规律作息,保证充足睡眠。同时,患者应注重劳逸结合,适当进行体育锻炼,如慢跑、游泳、打羽毛球等。如果患者食用莴笋后出现不适症状,建议及时就医治疗。