甲鱼又称为甲鱼，一般情况下，甲鱼有补充营养、增强食欲、预防贫血的功效。
1、补充营养
甲鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、碘等营养物质，可以为人体提供所需要的营养物质，促进新陈代谢，有利于人体的健康。
2、增强食欲
甲鱼中含有丰富的蛋白质，可以提高人体的免疫力，有助于增强食欲，在一定程度上还可以改善食欲不振的情况。
3、预防贫血
甲鱼中铁元素含量比较高，而铁元素是人体血红细胞形成的重要原料，适当吃甲鱼可以补充人体所需要的铁元素，能够在一定程度上预防贫血。
除此之外，甲鱼还有补气养血、健脾胃、补心养阴、延缓衰老等功效。虽然甲鱼的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对甲鱼过敏的人群，同时甲鱼中含有大量的蛋白质和胆固醇，建议高胆固醇的人群要慎吃，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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