蟹和绿豆不宜同食。
蟹肉含有丰富的蛋白质，而绿豆中的胰蛋白酶抑制剂可抑制蟹中蛋白质的消化吸收，进而引发腹胀、腹泻等不适症状。
除了上述提及的蟹肉外，蟹黄、蟹膏等蟹类制品与绿豆同食也可能诱发不良反应。
食用蟹类后至少4-6小时内避免摄入绿豆，以减少潜在的风险。必要时，若出现呕吐、腹泻等症状，应及时就医诊治。
蟹肉含有丰富的蛋白质，而绿豆中的胰蛋白酶抑制剂可抑制蟹中蛋白质的消化吸收，进而引发腹胀、腹泻等不适症状。
除了上述提及的蟹肉外，蟹黄、蟹膏等蟹类制品与绿豆同食也可能诱发不良反应。
食用蟹类后至少4-6小时内避免摄入绿豆，以减少潜在的风险。必要时，若出现呕吐、腹泻等症状，应及时就医诊治。
首都医科大学附属北京儿童医院
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