切完辣椒手很辣可以通过用水冲洗、冰敷、酒精擦手、食醋擦手、药物治疗等方式进行缓解。
1、用水冲洗
切完辣椒手很辣，主要是因为辣椒中含有辣椒素，是一种刺激性比较强的物质，如果手接触到辣椒素，会导致手部皮肤出现灼烧感、疼痛等不适症状。患者可以及时使用流动的水进行冲洗，将手上的辣椒素清洗掉，从而缓解不适症状。
2、冰敷
如果辣椒素在手部皮肤上停留的时间过长，可能会对皮肤造成一定的刺激，患者也可以使用冰袋或冰毛巾对局部进行冰敷，可以促进毛细血管收缩，从而改善手很辣的症状。
3、酒精擦手
辣椒素还可以通过皮肤吸收，因此辣椒素会通过血液循环进入到手部皮肤内，导致手部皮肤出现辣椒素堆积的情况。建议患者可以使用酒精擦手，通过酒精的挥发，可以带走手部皮肤表面的辣椒素，从而缓解手很辣的症状。
4、食醋擦手
辣椒素具有一定的腐蚀性，如果手接触到辣椒素，可能会导致皮肤出现损伤，引起手部皮肤发红、疼痛等不适症状。建议患者可以使用食醋在手上进行涂抹，因为食醋中含有醋酸，具有一定的酸性，可以中和辣椒素，从而缓解手很辣的症状。
5、药物治疗
如果手很辣的症状通过以上方式得不到缓解，患者可以在医生的指导下局部涂抹丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物进行治疗，可以缓解手很辣的症状。
在日常生活中建议患者避免过量食用辣椒，因为辣椒素会对胃肠道造成刺激，如果患者食用过多辣椒，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
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