春芽炒鹅蛋具有辅助缓解便秘、辅助提高免疫力、辅助增强记忆力的功效作用。
1、辅助缓解便秘
春芽炒鹅蛋中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘。
2、辅助提高免疫力
春芽炒鹅蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
3、辅助增强记忆力
春芽炒鹅蛋中含有卵磷脂，适量食用可以促进大脑的发育，一定程度上可以辅助增强记忆力。
春芽炒鹅蛋虽好，但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，可以通过腹部顺时针按摩的方式，促进胃肠道蠕动，帮助消化。必要时，也可以遵医嘱口服枯草杆菌二联活菌颗粒、双歧杆菌三联活菌散等药物治疗。
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