39问医生

白萝卜里面发黑能吃吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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白萝卜里面发黑不能吃。
白萝卜里面发黑是由于其内部发生了氧化反应,产生了有害物质,这些物质可能会引起食物中毒或其他健康问题。
如果白萝卜仅出现轻微的变色,并且没有异味或腐烂迹象,则可能是因为储存不当导致的轻微氧化,这种情况下通常可以继续食用。
在食用白萝卜之前,应仔细检查其外观和气味,确保没有任何异常后再进行烹饪。同时,建议将未切开的白萝卜储存在阴凉、干燥的地方,以延长其保质期。
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2024-02-15 浏览100
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