核桃具有补脑、健脑、缓解便秘等功效与作用，一天吃几个并没有明确规定，建议适量食用 。
1、补脑
核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用可以帮助促进脑细胞的发育，起到补脑的作用。
2、健脑
核桃中含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，适量食用可以帮助促进大脑的发育，起到健脑的作用。
3、缓解便秘
核桃中含有丰富的油脂，适量食用可以帮助润肠通便，起到缓解便秘的作用。
除此之外，还可以起到润肺、降低胆固醇等作用。但不建议过量食用核桃，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。
1、补脑
核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用可以帮助促进脑细胞的发育，起到补脑的作用。
2、健脑
核桃中含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，适量食用可以帮助促进大脑的发育，起到健脑的作用。
3、缓解便秘
核桃中含有丰富的油脂，适量食用可以帮助润肠通便，起到缓解便秘的作用。
除此之外，还可以起到润肺、降低胆固醇等作用。但不建议过量食用核桃，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
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