被桂鱼刺伤手，可以通过清水冲洗、消毒、药物治疗、手术治疗、日常护理等方式进行处理。
1、清水冲洗
如果被桂鱼刺伤手以后，患者并没有出现明显的不适症状，可以使用清水进行冲洗，从而达到改善疾病的效果。
2、消毒
如果伤口部位的面积比较小，而且没有出现明显的不适症状，可以使用医用酒精、碘伏等药物进行消毒处理，从而达到改善疾病的效果。
3、药物治疗
如果伤口部位的面积比较大，而且已经出现感染的情况，患者可以遵医嘱配合使用医用碘伏、医用酒精等药物进行消毒处理。同时，患者也可以遵医嘱配合使用阿莫西林胶囊、阿奇霉素胶囊等药物进行抗炎治疗。
4、手术治疗
如果患者伤口部位的损伤情况比较严重，而且存在出血量过多的情况，还可以通过清创手术的方式进行治疗，术后也要注意伤口部位的护理工作。
5、日常护理
在日常生活中，患者还要注意平时的护理，保持伤口部位的清洁，避免经常用手去触摸局部，也要避免使局部受到猛烈的撞击，否则会增加细菌感染的概率，不利于伤口的愈合。
在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，避免吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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