鸡头到底能不能吃_39问医生

鸡头到底能不能吃

陈慧敏营养科主任医师

广州市妇女儿童医疗中心三级甲等

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鸡头一般指鸡的头部，通常鸡的头部不能吃，因为鸡头内可能会含有一定的毒素，食用后可能会对身体健康造成不良影响。平时要注意饮食安全，避免吃一些不干净的食物。鸡的头部通常含有一定的毒素，如果在平时食用鸡头，没有经过高温加热，可能会导致鸡头内的毒素残留，食用后可能会出现食物中毒的情况，如恶心、呕吐、腹泻等，严重者还可能会出现头晕、头痛等症状。所以鸡的头部一般不能吃，建议尽量避免食用。鸡的身体中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当食用能够补充体内所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。但是在吃鸡头时需要注意用量，不可以一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，导致消化不良。此外，吃鸡头时还需要注意鸡的性质，如果是老母鸡，可能会有大量的淋巴组织，通常不建议食用，以免对身体健康造成影响。

2023-08-16 浏览100次

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