竹笋具有促进消化、补充营养、润肠通便、清热去火、增强食欲的功效，一般没有明显的副作用。
1、功效
竹笋中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，同时还能够补充身体所需要的营养。此外，竹笋中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体健康。
2、副作用
竹笋中含有大量的草酸，如果长期大量食用，可能会导致体内草酸含量过高，从而引起草酸钙结石，同时还可能会伴随出现尿频、尿急、尿痛等症状。此外，竹笋性寒，如果长期大量食用，可能会刺激胃肠道，从而引起腹痛、腹泻等不适症状。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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