香菜姜水具有解表散寒、温中止呕、祛风解表、温肺止咳、解毒透疹等功效与作用。由于香菜姜水可能影响特定疾病的治疗或有潜在的副作用，因此建议在使用前咨询医生。
1.解表散寒
因为香菜辛温发汗，能助阳气外达驱散阴邪之气；生姜辛温发表，两者合用具有较好的解表散寒效果。对于风寒感冒、畏寒怕冷等症状有一定的缓解作用。可将香菜和生姜一起煮沸后饮用。
2.温中止呕
香菜入胃经，而生姜入脾经，二者共同起到一定的温中止呕的作用。对于食欲不振、恶心呕吐等消化不良症状有改善效果。可通过适量食用达到目的。
3.祛风解表
香菜性味辛温，入肺经，而生姜也入肺经，因此两者配伍能够增强祛风解表的效果。有助于治疗风寒感冒、咳嗽痰多等症状。可以通过服用此类药物进行调理。
4.温肺止咳
香菜和生姜都属于中药材，其中香菜归肺经，而生姜则入肺经，两者合用可以起到温肺止咳的作用。对于因肺虚引起的久咳不止、喘息气促等症状有一定的缓解作用。可在医生指导下通过服用上述药物的方式进行治疗。
5.解毒透疹
香菜具有一定的疏散风热作用，而生姜则有一定的解表散热功效，所以两者搭配在一起还能够促进体内毒素排出以及帮助皮肤恢复健康状态。适用于荨麻疹、湿疹等皮肤病患者。可通过适当摄入上述食物来辅助病情恢复。
香菜姜水虽然对身体有益，但不宜过量饮用，尤其是对于患有高血压或肾脏疾病的人群而言。另外，若出现不适症状，应避免食用香菜，以免加重病情。
1.解表散寒
因为香菜辛温发汗，能助阳气外达驱散阴邪之气；生姜辛温发表，两者合用具有较好的解表散寒效果。对于风寒感冒、畏寒怕冷等症状有一定的缓解作用。可将香菜和生姜一起煮沸后饮用。
2.温中止呕
香菜入胃经，而生姜入脾经，二者共同起到一定的温中止呕的作用。对于食欲不振、恶心呕吐等消化不良症状有改善效果。可通过适量食用达到目的。
3.祛风解表
香菜性味辛温，入肺经，而生姜也入肺经，因此两者配伍能够增强祛风解表的效果。有助于治疗风寒感冒、咳嗽痰多等症状。可以通过服用此类药物进行调理。
4.温肺止咳
香菜和生姜都属于中药材，其中香菜归肺经，而生姜则入肺经，两者合用可以起到温肺止咳的作用。对于因肺虚引起的久咳不止、喘息气促等症状有一定的缓解作用。可在医生指导下通过服用上述药物的方式进行治疗。
5.解毒透疹
香菜具有一定的疏散风热作用，而生姜则有一定的解表散热功效，所以两者搭配在一起还能够促进体内毒素排出以及帮助皮肤恢复健康状态。适用于荨麻疹、湿疹等皮肤病患者。可通过适当摄入上述食物来辅助病情恢复。
香菜姜水虽然对身体有益，但不宜过量饮用，尤其是对于患有高血压或肾脏疾病的人群而言。另外，若出现不适症状，应避免食用香菜，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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