柿子的功效与作用主要是为机体补充营养，其副作用主要是引起胃肠道不适等。
1、功效与作用：柿子中含有丰富的维生素、膳食纤维、果糖、葡萄糖、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为机体补充所需的营养。此外，柿子中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于肠道内食物的消化与吸收，可以起到润肠通便的作用。
2、副作用：柿子中含有大量的鞣酸，如果空腹食用，可能会与胃酸结合，形成胃柿石，导致患者出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。同时，柿子中含有的糖分较高，如果过量食用，可能会导致体内血糖升高，不利于高血糖患者控制病情。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者食用柿子后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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