孕妇吃螺蛳粉可能引发妊娠期高血压或妊娠期糖尿病，还可能导致胎儿宫内发育迟缓、早产，且对于过敏体质的孕妇可能有过敏反应。
1.妊娠期高血压
螺蛳粉中含有的辛辣刺激性调味料可能引起血管痉挛和血压上升。可能导致孕妇出现头痛、眼花等症状，严重时可导致子痫等并发症，威胁母婴健康。
2.妊娠期糖尿病
螺蛳粉中的高碳水化合物含量可能导致血糖水平升高。易引发孕期代谢紊乱，增加巨大儿、难产等风险，还可能影响胎儿胰岛细胞功能。
3.胎儿宫内发育迟缓
螺蛳粉中含有较多添加剂及防腐剂，若摄入量过多可能会对胎儿产生不利影响。不利于胎儿营养物质吸收，进而影响其正常生长发育，造成胎儿宫内发育迟缓。
4.早产
螺蛳粉中的某些成分可能会诱发子宫收缩，从而引发早产。可能导致早产儿出现呼吸困难、体温过低等问题，严重影响新生儿的生命健康。
5.过敏反应
部分孕妇体质特殊，食用螺蛳粉后可能出现过敏反应。表现为皮肤瘙痒、红肿或腹泻、呕吐等症状，严重者甚至会出现过敏性休克。
孕期饮食需注意均衡营养，避免过度依赖某一种食物。如发现不适症状应及时就医，以免延误病情。
1.妊娠期高血压
螺蛳粉中含有的辛辣刺激性调味料可能引起血管痉挛和血压上升。可能导致孕妇出现头痛、眼花等症状，严重时可导致子痫等并发症，威胁母婴健康。
2.妊娠期糖尿病
螺蛳粉中的高碳水化合物含量可能导致血糖水平升高。易引发孕期代谢紊乱，增加巨大儿、难产等风险，还可能影响胎儿胰岛细胞功能。
3.胎儿宫内发育迟缓
螺蛳粉中含有较多添加剂及防腐剂，若摄入量过多可能会对胎儿产生不利影响。不利于胎儿营养物质吸收，进而影响其正常生长发育，造成胎儿宫内发育迟缓。
4.早产
螺蛳粉中的某些成分可能会诱发子宫收缩，从而引发早产。可能导致早产儿出现呼吸困难、体温过低等问题，严重影响新生儿的生命健康。
5.过敏反应
部分孕妇体质特殊，食用螺蛳粉后可能出现过敏反应。表现为皮肤瘙痒、红肿或腹泻、呕吐等症状，严重者甚至会出现过敏性休克。
孕期饮食需注意均衡营养，避免过度依赖某一种食物。如发现不适症状应及时就医，以免延误病情。
谢春
刘泽群
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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