桂花可以通过多种方式食用，如泡水、煮粥、泡酒、制作糕点和熬汤。
1. 泡水：新鲜桂花洗净后晒干或烘干，用开水冲泡，每日一杯，有助于清热解毒，对咽喉肿痛和口腔溃疡有辅助疗效。2. 煮粥：将桂花加水煎煮去渣，与粳米煮成稀饭，能温肺化饮，适用于痰多咳嗽。3. 泡酒：桂花洗净晾干后，置入瓶中，加入白酒密封浸泡约7天，每次10-20毫升，每日两次，桂花酒有助于舒筋活络、祛风散寒，对关节疼痛和风湿性关节炎有益。4. 制作糕点：桂花捣碎与面粉、白糖混合，制成面团，擀成长条卷起切块，撒粉油炸至金黄，冷却后可作为甜品。5. 熬汤：桂花洗净后加水煮沸，转小火慢炖约半小时，过滤后加冰糖调味。桂花汤能滋阴润燥、止咳化痰，适合秋季气候干燥引起的咽干口渴、咳嗽少痰者饮用。
1. 泡水：新鲜桂花洗净后晒干或烘干，用开水冲泡，每日一杯，有助于清热解毒，对咽喉肿痛和口腔溃疡有辅助疗效。2. 煮粥：将桂花加水煎煮去渣，与粳米煮成稀饭，能温肺化饮，适用于痰多咳嗽。3. 泡酒：桂花洗净晾干后，置入瓶中，加入白酒密封浸泡约7天，每次10-20毫升，每日两次，桂花酒有助于舒筋活络、祛风散寒，对关节疼痛和风湿性关节炎有益。4. 制作糕点：桂花捣碎与面粉、白糖混合，制成面团，擀成长条卷起切块，撒粉油炸至金黄，冷却后可作为甜品。5. 熬汤：桂花洗净后加水煮沸，转小火慢炖约半小时，过滤后加冰糖调味。桂花汤能滋阴润燥、止咳化痰，适合秋季气候干燥引起的咽干口渴、咳嗽少痰者饮用。
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