39问医生

鸡蛋冻成冰块了还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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鸡蛋冻成冰块后可以食用。
鸡蛋在冷冻后解冻后仍可安全食用,因为低温保存并未产生有害物质,且不影响其营养价值。
如果鸡蛋在冷冻过程中出现破裂或漏气,则不建议食用,因为这可能导致细菌滋生。
存放鸡蛋时应尽量避免频繁解冻、再冻结过程,以减少营养流失和微生物污染的风险。此外,在购买鸡蛋时应注意查看保质期,并确保存储条件符合要求。
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2024-02-28 浏览100
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