39问医生

煮熟的生蚝隔夜能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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煮熟的生蚝隔夜后通常不建议食用。
煮熟的生蚝隔夜后可能滋生细菌,如沙门氏菌和金黄色葡萄球菌,这些细菌在合适的温度下会继续生长繁殖并产生毒素,食用后可能导致食物中毒。
若生蚝没有发生变质或异味等情况,则可以加热至全熟后再食用。
食用煮熟的生蚝时需注意观察是否有异常现象,并确保完全烹饪以杀灭潜在的致病菌。
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2024-04-05 浏览100
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