高密度脂蛋白和低密度脂蛋白偏高可能源于遗传或后天饮食等因素。
某些人可能存在先天性升高，导致血液中这两种脂蛋白水平上升。即使饮食以素食为主，也可能会出现高脂血症，这通常由遗传决定。后天的生活习惯和饮食选择，如过多摄入高胆固醇食物，例如肉类，特别是红肉，以及过量热量摄入导致的肥胖，都可能引起血脂升高。特别是总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平的上升，这与过度的饮食摄入有密切关系。
某些人可能存在先天性升高，导致血液中这两种脂蛋白水平上升。即使饮食以素食为主，也可能会出现高脂血症，这通常由遗传决定。后天的生活习惯和饮食选择，如过多摄入高胆固醇食物，例如肉类，特别是红肉，以及过量热量摄入导致的肥胖，都可能引起血脂升高。特别是总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平的上升，这与过度的饮食摄入有密切关系。
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