番薯叶是一种常见的食材，也可以入药，具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、保护血管的功效与作用。
1、补充营养
番薯叶中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
番薯叶中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助降血压
番薯叶中含有大量的叶酸、维生素、钾、磷、钙等营养物质，可以促进体内钠元素的排出，有辅助降血压的功效。
4、辅助降血脂
番薯叶中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维等营养物质，可以促进体内的脂肪代谢，有辅助降血脂的功效。
5、保护血管
番薯叶中含有大量的叶酸、维生素、钾、磷、钙等营养物质，可以促进体内血液循环，有保护血管的功效。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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