番薯叶是指番薯的叶，番薯叶的功效与作用包括补充营养、辅助通便及辅助预防心脑血管疾病，可以在咨询医生后进行适量食用。
1、补充营养
番薯叶中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有益于身体健康。
2、辅助通便
番薯叶中含有丰富的可溶性膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于通便。如果患者有便秘的症状，可以适量食用番薯叶，有助于辅助改善症状。
3、辅助预防心脑血管疾病
番薯叶中含有类黄酮等物质，具有降低血液黏稠度、提高心脏供血量、预防血栓等作用，适量食用有助于辅助预防心脑血管疾病。
除此之外，番薯叶也有辅助保护视力、辅助降低血糖的功效与作用。日常生活中，患者可以适量食用番薯叶，但要避免过量食用，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
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