空心菜具有清热解毒、活血消肿、润燥通便、降血糖、防癌抗癌等功效和作用。
1.清热解毒
空心菜中所含有的黄酮类化合物具有抗炎作用，能有效缓解因上火引起的咽喉肿痛等症状。
2.活血消肿
空心菜富含维生素C和膳食纤维，能够促进血液循环，从而达到消肿的目的。
3.润燥通便
空心菜含有丰富的水分及膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠道蠕动，进而起到预防便秘的效果。
4.降血糖
空心菜中的铬元素有助于提高胰岛素敏感性，改善糖代谢，从而降低血糖水平。
5.防癌抗癌
空心菜中的某些成分具有抑制癌细胞生长和扩散的作用，长期食用可能对预防癌症有益。
需要注意的是，虽然空心菜有多种健康益处，但不宜过量食用以避免胃肠道不适。此外，对于特殊人群如孕妇或糖尿病患者，建议在医师指导下适量摄入。
1.清热解毒
空心菜中所含有的黄酮类化合物具有抗炎作用，能有效缓解因上火引起的咽喉肿痛等症状。
2.活血消肿
空心菜富含维生素C和膳食纤维，能够促进血液循环，从而达到消肿的目的。
3.润燥通便
空心菜含有丰富的水分及膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠道蠕动，进而起到预防便秘的效果。
4.降血糖
空心菜中的铬元素有助于提高胰岛素敏感性，改善糖代谢，从而降低血糖水平。
5.防癌抗癌
空心菜中的某些成分具有抑制癌细胞生长和扩散的作用，长期食用可能对预防癌症有益。
需要注意的是，虽然空心菜有多种健康益处，但不宜过量食用以避免胃肠道不适。此外，对于特殊人群如孕妇或糖尿病患者，建议在医师指导下适量摄入。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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