银杏果具有抗氧化、改善脑功能、增强记忆力、缓解阿尔茨海默病以及促进血液循环等功效作用。由于银杏果具有一定的药理作用，食用前应咨询医生以确保安全和正确使用。
1.抗氧化
银杏果富含黄酮类化合物和维生素E等抗氧化物质，这些成分能够清除自由基，从而延缓细胞衰老。通过口服银杏果或其提取物来摄取这些抗氧化剂，可以辅助预防皮肤老化、皱纹形成等问题。
2.改善脑功能
银杏果中的活性成分具有扩张血管的作用，增加脑部血流量，进而提高脑部氧气供应和营养物质输送效率。适当食用银杏果可作为膳食补充，在医师指导下长期服用以支持大脑健康。
3.增强记忆力
银杏果含有丰富的天门冬氨酸、苏氨酸等多种氨基酸以及多种微量元素，这些物质对神经细胞有良好的营养作用，有助于改善大脑的功能状态，增强记忆力。日常生活中可以通过适量食用银杏果来达到一定的健脑效果，但不宜过量摄入。
4.缓解阿尔茨海默病
银杏果中含有的黄酮类化合物具有抗炎和抗氧化作用，能抑制β-淀粉样蛋白的聚集，减少神经元损伤，从而起到保护神经系统的作用。对于存在阿尔茨海默病风险的人群，可以在医生建议下定期进食银杏果，以降低发病风险。
5.促进血液循环
银杏果中含有银杏酚和白果酸等生物碱类物质，这些物质能够抑制血小板活化因子的释放，从而防止血液凝固，改善微循环。对于需要改善血液循环的人群而言，可通过食用银杏果来获得一定帮助。但需注意控制摄入量，避免过量导致不良反应发生。
需要注意的是，尽管银杏果有一定的保健作用，但由于其含有少量毒性成分，因此不建议儿童及孕妇直接生食。此外，由于个体差异，如出现不适症状应及时就医并遵医嘱进行处理。
1.抗氧化
银杏果富含黄酮类化合物和维生素E等抗氧化物质，这些成分能够清除自由基，从而延缓细胞衰老。通过口服银杏果或其提取物来摄取这些抗氧化剂，可以辅助预防皮肤老化、皱纹形成等问题。
2.改善脑功能
银杏果中的活性成分具有扩张血管的作用，增加脑部血流量，进而提高脑部氧气供应和营养物质输送效率。适当食用银杏果可作为膳食补充，在医师指导下长期服用以支持大脑健康。
3.增强记忆力
银杏果含有丰富的天门冬氨酸、苏氨酸等多种氨基酸以及多种微量元素，这些物质对神经细胞有良好的营养作用，有助于改善大脑的功能状态，增强记忆力。日常生活中可以通过适量食用银杏果来达到一定的健脑效果，但不宜过量摄入。
4.缓解阿尔茨海默病
银杏果中含有的黄酮类化合物具有抗炎和抗氧化作用，能抑制β-淀粉样蛋白的聚集，减少神经元损伤，从而起到保护神经系统的作用。对于存在阿尔茨海默病风险的人群，可以在医生建议下定期进食银杏果，以降低发病风险。
5.促进血液循环
银杏果中含有银杏酚和白果酸等生物碱类物质，这些物质能够抑制血小板活化因子的释放，从而防止血液凝固，改善微循环。对于需要改善血液循环的人群而言，可通过食用银杏果来获得一定帮助。但需注意控制摄入量，避免过量导致不良反应发生。
需要注意的是，尽管银杏果有一定的保健作用，但由于其含有少量毒性成分，因此不建议儿童及孕妇直接生食。此外，由于个体差异，如出现不适症状应及时就医并遵医嘱进行处理。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
