泡发的银耳不能在冷冻后再吃。
泡发的银耳中含有较多水分，在冷冻过程中容易滋生细菌，导致其变质。若再次食用，可能导致胃肠炎、食物中毒等情况发生，严重时甚至会出现恶心呕吐、腹泻等症状。
如果银耳出现异味或颜色改变，则表明已经变质，即使没有冷冻也不能继续食用。
未变质的新鲜银耳可以正常食用，有助于补充营养；但如果是变质的银耳则需及时丢弃，以免影响身体健康。
泡发的银耳中含有较多水分，在冷冻过程中容易滋生细菌，导致其变质。若再次食用，可能导致胃肠炎、食物中毒等情况发生，严重时甚至会出现恶心呕吐、腹泻等症状。
如果银耳出现异味或颜色改变，则表明已经变质，即使没有冷冻也不能继续食用。
未变质的新鲜银耳可以正常食用，有助于补充营养；但如果是变质的银耳则需及时丢弃，以免影响身体健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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