39问医生

绿豆汤隔夜会不会中毒

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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绿豆汤隔夜后一般不建议继续食用。
由于隔夜后的绿豆汤中容易滋生细菌,如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等,如果再次食用,可能会引发腹痛、腹泻等症状,严重时甚至会出现食物中毒的现象。
在储存得当且未出现变质的情况下,适量食用通常不会引起不适症状,也不会导致食物中毒。
此外,对于胃肠功能较弱的人群而言,若摄入了隔夜的绿豆汤,应密切观察自身状况,以免诱发或加重胃肠道不适症状。
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2024-01-10 浏览100
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