甘草具有抗炎、解毒、镇静、保护胃黏膜、增强机体免疫力等功效和作用。由于甘草可能引起水肿或血压升高，因此在使用时需谨慎并咨询医生。
1.抗炎
甘草中所含有的甘草皂苷具有抑制炎症介质释放的作用，因此可以起到抗炎的效果。通过口服或外用甘草制剂进行治疗，如复方甘草片、甘草锌颗粒等。适用于治疗溃疡性结肠炎、类风湿关节炎等疾病时需注意避免长期大量使用以防止出现水肿、高血压等副作用。
2.解毒
由于甘草中的甘草酸可与体内毒素结合形成稳定的复合物，使其易于排出体外，从而发挥解毒作用。对于需要解毒的情况，可通过内服甘草来缓解症状；例如：食物中毒、药物过量等。
3.镇静
因为甘草中含有一定的黄酮类化合物，这些物质能够促进大脑分泌5-羟色胺，而5-羟色胺是一种神经递质，具有镇静效果。当患者处于紧张、焦虑状态时，可以通过服用甘草来帮助放松心情、减轻压力感。
4.保护胃黏膜
甘草提取物能覆盖于受损的胃黏膜表面，形成一层保护层，减少胃酸和胃蛋白酶对黏膜的侵袭，从而达到保护胃黏膜的目的。对于存在胃部不适的患者而言，可在医师指导下适量摄入甘草来进行调理。
5.增强机体免疫力
甘草含有丰富的多糖类物质，这些物质能够刺激机体产生免疫应答，提高机体的抗病能力。适当地食用一些甘草可以帮助身体补充营养成分，在一定程度上有助于增强机体免疫力。
上述提及的所有功效均需在专业医生指导下进行应用，不可盲目自行用药。同时，甘草不宜与某些药物同用，以免引起不良反应。
1.抗炎
甘草中所含有的甘草皂苷具有抑制炎症介质释放的作用，因此可以起到抗炎的效果。通过口服或外用甘草制剂进行治疗，如复方甘草片、甘草锌颗粒等。适用于治疗溃疡性结肠炎、类风湿关节炎等疾病时需注意避免长期大量使用以防止出现水肿、高血压等副作用。
2.解毒
由于甘草中的甘草酸可与体内毒素结合形成稳定的复合物，使其易于排出体外，从而发挥解毒作用。对于需要解毒的情况，可通过内服甘草来缓解症状；例如：食物中毒、药物过量等。
3.镇静
因为甘草中含有一定的黄酮类化合物，这些物质能够促进大脑分泌5-羟色胺，而5-羟色胺是一种神经递质，具有镇静效果。当患者处于紧张、焦虑状态时，可以通过服用甘草来帮助放松心情、减轻压力感。
4.保护胃黏膜
甘草提取物能覆盖于受损的胃黏膜表面，形成一层保护层，减少胃酸和胃蛋白酶对黏膜的侵袭，从而达到保护胃黏膜的目的。对于存在胃部不适的患者而言，可在医师指导下适量摄入甘草来进行调理。
5.增强机体免疫力
甘草含有丰富的多糖类物质，这些物质能够刺激机体产生免疫应答，提高机体的抗病能力。适当地食用一些甘草可以帮助身体补充营养成分，在一定程度上有助于增强机体免疫力。
上述提及的所有功效均需在专业医生指导下进行应用，不可盲目自行用药。同时，甘草不宜与某些药物同用，以免引起不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
