食用甲鱼汤具有补充营养、增强体质、健脑益智的功效，但是需要注意过敏者禁食，以免对身体产生不良影响。
1、补充营养
甲鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、磷等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、增强体质
甲鱼汤中含有丰富的维生素B2，维生素B2是体内黄酶类辅基的组成部分，适当喝甲鱼汤，可以促进身体的新陈代谢，增强身体的抵抗力。
3、健脑益智
甲鱼汤中含有大量的卵磷脂、DHA，这类物质是人体大脑神经细胞发育所需要的成分，适当喝甲鱼汤，可以促进大脑的发育，具有健脑益智的功效。
除此之外，甲鱼汤还具有补虚、健脾胃、益气血、补心养阴等功效。但是需要注意，对甲鱼汤过敏的患者禁食，以免对身体产生不良影响。平时还可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、西红柿、胡萝卜、西兰花等，也有助于补充营养。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
参松养心胶囊
肤痒颗粒
血塞通片
