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肿瘤患者一般饮食营养建议

李帆 肿瘤科 副主任医师
晋中市第一人民医院 三级甲等
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肿瘤患者在饮食中可适量摄入西兰花、胡萝卜、燕麦、鲑鱼、核桃等富含营养的食物,但需要注意的是,食物本身并不能直接用于肿瘤的治疗。
1.西兰花
西兰花富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质,可增强机体免疫力。其含有的硫代葡萄糖苷能在体内转化为具有抗癌作用的异硫氰酸酯。适量摄入有助于改善肿瘤患者的营养状况,但不宜过量以避免引起消化不良或加重病情。
2.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,对维持正常视觉功能有益。此外,还能够促进上皮组织生长,对于术后恢复有帮助。但是不建议过多食用,以免导致皮肤变黄的情况发生。
3.燕麦
燕麦中含有膳食纤维,可以增加胃肠道蠕动,促进排便,预防便秘的发生。但需注意的是,如果存在腹泻症状,则应减少食用燕麦,否则可能会加重腹泻的症状。
4.鲑鱼
鲑鱼是优质蛋白质的重要来源,对于正在接受放疗或化疗的肿瘤患者尤为重要,因为这些治疗可能会影响食欲和身体吸收能力。然而,由于鲑鱼属于高蛋白食品,过多摄入可能导致肾脏负担增加,因此肿瘤患者在食用时应注意控制摄入量。
5.核桃
核桃富含ω-3脂肪酸,研究表明,该成分具有一定的抗炎作用,能减轻放疗和化疗带来的副作用。但是需要注意的是,虽然核桃有很多好处,但由于其热量较高,所以并不适合所有肿瘤患者食用,尤其是体重管理需要特别关注的患者。
肿瘤患者的饮食应均衡多样,包括谷物、蔬菜、水果、低脂乳制品以及瘦肉等。同时,避免食用可能影响治疗效果或加剧不适症状的食物,如辛辣刺激性食物。
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2024-02-16 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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