保乳和全切通常指的是保乳手术和全乳房切除术，一般情况下，保乳手术和全乳房切除术相比较，保乳手术更安全。
保乳手术是指在保留乳房的情况下，将肿瘤切除，主要用于治疗乳腺癌。而全乳房切除术是指将乳房全部切除，一般用于治疗乳腺癌。这两种手术方式都是比较常见且有效的，并且在术后也比较容易恢复，一般不会对身体造成太大的影响。
但是全乳房切除术创伤较大，术后可能会出现疼痛、感染等并发症，而保乳手术术后可能会出现伤口愈合不良、乳头内陷等情况。因此，全乳房切除术更安全。
在进行全乳房切除术或保乳手术时，需要在医生的指导下，根据病情的严重程度，选择合适的手术方式。在手术后，患者要注意多休息，避免过度劳累，同时也要避免进行剧烈运动。在饮食上，患者也要加强营养的摄入，多吃一些优质蛋白的食物以及新鲜的水果和蔬菜，增强身体抵抗力，有利于身体的恢复。
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