血糖高的骨折病人可以吃含糖量低、升糖指数低的水果和蔬菜，但要注意适量，同时也要注意烹饪方式。
血糖高的骨折病人可以吃含糖量低的水果和蔬菜，如苹果、猕猴桃、柚子、草莓、樱桃、西红柿、黄瓜、青椒、西蓝花等。上述水果和蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质，且含糖量低，食用后一般不会导致血糖升高，还可以补充身体所需营养，有利于骨折病人的恢复。此外，上述水果和蔬菜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以预防便秘，对骨折病人有一定的好处。
但要注意适量，因为水果和蔬菜中都含有一定的糖分，如果过量食用，可能会导致血糖升高，不利于骨折病人的恢复。此外，在烹饪水果和蔬菜时，要避免放入过多的油、糖等调味品，以免导致血糖升高，不利于病情的恢复。
建议血糖高的骨折病人要注意休息，避免剧烈运动，以免影响骨折愈合。此外，还需注意饮食，避免食用含糖量高的食物，如巧克力、糖果等，以免导致血糖升高，不利于身体健康。
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