肾结石可以吃西红柿。但长时间内不要吃太多 ,绝大多数结石是草酸钙结石。在饮食中,应该注意尽量少吃草酸盐含量高的蔬菜。西红柿只含有少量草酸,草酸含量较高的主要是菠菜、卷心菜、芹菜、韭菜等。西红柿含有较多的维生素C,每100克西红柿含有约14毫克维生素C,维生素C经自然转化后可产生草酸。从这个意义上说,西红柿不应该吃得太多。