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血糖高可以吃土豆吗??有什么好处
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
血糖高人群不建议食用土豆。
土豆中含有丰富的淀粉，其在人体内可转化为葡萄糖，导致血糖升高，加重病情。此外，血糖高人群还应减少其他高淀粉食物如白米饭、面条等的摄入，以稳定血糖水平。
血糖高的患者平时要避免食用土豆以外的高淀粉食物，比如红薯、南瓜以及山药等，以免引起血糖波动。
对于血糖偏高的患者来说，在日常生活中要注意饮食调理，尽量选择低脂、低盐的食物，并且要做到定时定量进餐，有利于控制血糖水平。