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糖尿病人可以吃银耳莲子百合汤吗
赵英帅
主治医师
三甲
河南省人民医院
普内科
糖尿病人在病情稳定期可少量进食银耳莲子百合汤。
银耳莲子百合汤中含有的淀粉类物质经过消化后会转化为葡萄糖，增加血液中的糖分浓度，从而影响血糖水平。适当的摄入不会对血糖产生过大的影响，因此可在病情稳定期少量进食。
如果患者对银耳、莲子或百合过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的一个环节，需要平衡好营养需求与血糖管理之间的关系。