甲状腺癌患者适量食用花甲有益,但需控制碘摄入。甲状腺癌与碘摄入量有一定关系,但并非所有甲状腺癌患者都与碘摄入过多有关。花甲是一种富含碘的食物,适量摄入可以补充身体所需的微量元素,但过量摄入碘可能会刺激甲状腺功能,不利于病情控制。因此,甲状腺癌患者在食用花甲时应控制摄入量,避免过量摄入碘。