痛风患者应避免食用鸡爪。这是因为鸡爪中含有较高的嘌呤物质,而痛风患者的尿酸水平通常较高,摄入过多的嘌呤会导致尿酸水平进一步升高,从而诱发或加重痛风症状。因此,为了控制病情,痛风患者应限制高嘌呤食物的摄入,包括鸡爪。