乙肝一般指慢性乙型肝炎。慢性乙型肝炎患者没有吃什么好食物最好的说法，但建议患者多吃富含优质蛋白、维生素等的食物，有利于病情的恢复。
1、富含优质蛋白的食物
蛋白质是人体组织细胞的主要成分，对于肝脏组织细胞的修复与再生具有重要作用。所以，慢性乙型肝炎患者可以适量吃富含蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、蛋、奶等，有利于肝细胞的恢复。但要注意，动物内脏、海鲜、豆制品中含有的胆固醇含量较高，不适合患者食用。
2、富含维生素的食物
慢性乙型肝炎患者适量吃富含维生素的食物，如西红柿、橙子、猕猴桃等新鲜的蔬菜水果，有助于促进肝脏组织细胞的修复与再生，还可以维持肝脏的功能。但要注意，新鲜蔬菜水果中可能存在有毒的农药，食用前要清洗干净，以免摄入农药对身体健康造成影响。
慢性乙型肝炎患者还可以适量吃富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等。除了要注意饮食外，患者还应及时到正规医院就诊，在医生指导下进行治疗。同时，应定期到医院复查肝功能、乙型肝炎病毒量、肝脏B超等检查，以了解疾病的控制情况。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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