酒精肝通常是指酒精性肝病，一般没有酒精性肝病吃什么食疗调养的说法。酒精性肝病可以适当吃富含优质蛋白的食物、富含维生素的食物，必要时可以遵医嘱服用保护肝脏的药物进行治疗。
1、富含优质蛋白的食物
富含优质蛋白的食物包括鸡蛋、牛奶、瘦肉等，适当食用可以补充身体所需要的营养，在一定程度上有利于疾病的恢复。
2、富含维生素的食物
富含维生素的食物包括橙子、苹果、猕猴桃等，可以补充身体所需要的维生素，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的新陈代谢，对身体健康有一定的帮助。
3、保护肝脏的药物
如果患者存在酒精性肝病，可能会出现恶心、呕吐、乏力等症状，建议患者在医生的指导下服用多烯磷脂酰胆碱胶囊、美他多辛胶囊等药物进行治疗，具有促进肝细胞修复的作用，有利于改善病情。
除此之外，还可以适当吃富含膳食纤维的食物，但要避免吃高脂肪、高糖食物，如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
多烯磷脂酰胆碱胶囊
果糖二磷酸钠口服溶液
和络舒肝片
