慢性肾炎患者不能吃牛肉的说法不正确，慢性肾炎患者可以吃牛肉，但需适量食用。
慢性肾炎是一组以蛋白尿、血尿、水肿为基本临床表现的疾病，可能是细菌、病毒、遗传等感染因素引起，也可能是药物、自身免疫性疾病等因素所导致。患者可能会出现水肿、蛋白尿、血尿等症状，还可能会伴随腰痛、发热、乏力、体重下降等症状。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、钾等营养物质，慢性肾炎患者适量吃牛肉，可以补充身体所需的营养，有助于增强体质，对疾病的恢复有一定的帮助。但需注意，患者不宜过量食用牛肉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
慢性肾炎的患者，需及时就诊，在医生的指导下进行治疗。如果患者存在水肿的情况，可以在医生的指导下服用氢片、片等利尿药物治疗。存在感染的情况时，可遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素药物治疗。治疗期间，患者需要注意避免过度劳累，以免加重病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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