通常没有脂肪肝吃什么菜最合适的说法。脂肪肝的患者可以适当吃大白菜、菠菜、南瓜等蔬菜，可以为身体补充所需要的营养，也可以辅助改善脂肪肝引起的不适症状。
1、大白菜
大白菜含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，脂肪肝的患者适当吃大白菜，可以为身体补充所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，对身体有一定的好处。
2、菠菜
菠菜含有丰富的维生素、膳食纤维、铁元素等营养成分，脂肪肝的患者适当吃菠菜，可以促进胃肠道蠕动，而且还可以补充身体所需要的铁元素，能够辅助改善脂肪肝引起的不适症状。
3、南瓜
南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维等营养成分，脂肪肝的患者适当吃南瓜，可以促进肝脏的代谢，有助于减轻肝脏的负担，而且还可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
除此之外，还可以适当吃西红柿、黄瓜等蔬菜，也可以改善脂肪肝引起的不适症状。如果病情比较严重，建议患者及时到正规医院就诊，以免延误病情。
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