大麦茶具有健脾消食、润肠通便、清热利湿等作用与功效。
1、健脾消食
大麦茶中的大麦仁味甘、性平，归脾、胃、大肠经，具有健脾消食的作用，可以用于改善脾虚食少、积食等病症，还可以用于改善消化不良的情况。如果存在腹胀、腹痛等不适症状的患者，可以适当饮用大麦茶进行缓解。
2、润肠通便
大麦茶中的大麦仁味甘、性平，归脾、胃、大肠经，具有润肠通便的作用，饮用后可以促进胃肠蠕动，在一定程度上还可以预防便秘的症状。如果患者存在便秘的情况，可以适当饮用大麦茶进行缓解。
3、清热利湿
大麦茶中的大麦仁味甘、性平，归脾、胃、小肠经，具有清热利湿的作用，饮用后可以达到利尿通淋的效果，常用于改善小便不利、水肿等不适症状。如果患者存在湿疹引起的不适症状，也可以适当饮用大麦茶进行缓解。
除此之外，还具有理气健脾、化湿开胃等作用与功效。但大麦茶不宜与绿豆、螃蟹等寒凉食物一同食用，以免对胃肠道产生刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。患者在饮用大麦茶时需要注意适量，以免引起不适症状。
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