海人参具有抗氧化、增强免疫力、促进消化、调节血脂、保护心血管健康等功效和作用。
1.抗氧化
海参中含有的活性成分具有清除自由基的作用，有助于对抗氧化应激，减缓细胞损伤。
2.增强免疫力
海参中的蛋白质及多糖等营养素能支持机体免疫功能，提高身体抵御疾病的能力。
3.促进消化
海参中的膳食纤维可以改善肠道环境，促进食物的吸收和排泄，从而起到促进消化的作用。
4.调节血脂
海参中的不饱和脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而达到调节血脂的目的。
5.保护心血管健康
海参中的多种生物活性物质如皂苷、氨基酸等，对心脏和血管有保护作用。
建议适量食用海参以获取其潜在益处，但不宜过量以免引起胃肠道不适或水肿。对于特殊人群如孕妇、儿童或患有特定疾病者，应在医师指导下摄入海参。
1.抗氧化
海参中含有的活性成分具有清除自由基的作用，有助于对抗氧化应激，减缓细胞损伤。
2.增强免疫力
海参中的蛋白质及多糖等营养素能支持机体免疫功能，提高身体抵御疾病的能力。
3.促进消化
海参中的膳食纤维可以改善肠道环境，促进食物的吸收和排泄，从而起到促进消化的作用。
4.调节血脂
海参中的不饱和脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而达到调节血脂的目的。
5.保护心血管健康
海参中的多种生物活性物质如皂苷、氨基酸等，对心脏和血管有保护作用。
建议适量食用海参以获取其潜在益处，但不宜过量以免引起胃肠道不适或水肿。对于特殊人群如孕妇、儿童或患有特定疾病者，应在医师指导下摄入海参。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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