杨梅干具有生津止渴、促进消化、改善食欲、抗炎、降血脂的功效与作用。由于杨梅干属于食品，若想长期食用，建议咨询营养师或医生以确保安全。
1.生津止渴
杨梅干具有一定的酸味和糖分，摄入后能刺激唾液腺分泌，从而起到生津止渴的作用。适量食用杨梅干可缓解口干舌燥的症状，对于暑热烦渴、咽喉干燥的人群有益。
2.促进消化
杨梅干中含有一定量的有机酸成分，如苹果酸、乳酸等，这些物质能够促进胃肠道蠕动，加快食物消化速度。适当食用杨梅干有助于减轻积食、腹胀等问题。适宜饭前或饭中食用效果更佳。
3.改善食欲
杨梅干中的天然果酸有助于提高胃液分泌，增强食欲。食欲不振时，可以吃一些杨梅干来增进食欲。但不宜过量食用，以免加重胃肠负担。
4.抗炎
杨梅干富含多种维生素C以及类黄酮化合物，这些物质具有抗氧化活性，能够抑制炎症反应。经常食用杨梅干可以帮助降低慢性炎症风险，适用于长期存在关节疼痛、肌肉酸痛等症状的人群。
5.降血脂
杨梅干含有丰富的膳食纤维，其进入人体后会吸水膨胀并包裹胆汁酸，使其随粪便排出体外，进而减少胆固醇合成；此外还可以延缓小肠对脂肪的吸收，因此有降低血脂的效果。高脂血症患者平时可以适当进食杨梅干以辅助控制病情发展。
需要注意的是，虽然杨梅干有一定的保健价值，但由于其含糖量较高，糖尿病患者应限量食用。另外，由于杨梅干属于腌制食品，其中可能含有亚硝酸盐，因此不宜过量食用，尤其是儿童、孕妇及老年人群。
1.生津止渴
杨梅干具有一定的酸味和糖分，摄入后能刺激唾液腺分泌，从而起到生津止渴的作用。适量食用杨梅干可缓解口干舌燥的症状，对于暑热烦渴、咽喉干燥的人群有益。
2.促进消化
杨梅干中含有一定量的有机酸成分，如苹果酸、乳酸等，这些物质能够促进胃肠道蠕动，加快食物消化速度。适当食用杨梅干有助于减轻积食、腹胀等问题。适宜饭前或饭中食用效果更佳。
3.改善食欲
杨梅干中的天然果酸有助于提高胃液分泌，增强食欲。食欲不振时，可以吃一些杨梅干来增进食欲。但不宜过量食用，以免加重胃肠负担。
4.抗炎
杨梅干富含多种维生素C以及类黄酮化合物，这些物质具有抗氧化活性，能够抑制炎症反应。经常食用杨梅干可以帮助降低慢性炎症风险，适用于长期存在关节疼痛、肌肉酸痛等症状的人群。
5.降血脂
杨梅干含有丰富的膳食纤维，其进入人体后会吸水膨胀并包裹胆汁酸，使其随粪便排出体外，进而减少胆固醇合成；此外还可以延缓小肠对脂肪的吸收，因此有降低血脂的效果。高脂血症患者平时可以适当进食杨梅干以辅助控制病情发展。
需要注意的是，虽然杨梅干有一定的保健价值，但由于其含糖量较高，糖尿病患者应限量食用。另外，由于杨梅干属于腌制食品，其中可能含有亚硝酸盐，因此不宜过量食用，尤其是儿童、孕妇及老年人群。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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