39问医生

酒糟煮鸡的功效与作用

柯怀 妇产科 副主任医师
阳新县人民医院 三级
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酒糟煮鸡具有补气养血、温中散寒、活血祛风、健脾开胃、缓解痛经等功效与作用。由于酒糟煮鸡中含有一定的酒精成分,若对酒精过敏则不宜食用。
1.补气养血
酒糟和鸡肉都具有一定的营养价值,可以为身体提供能量,从而达到补气养血的作用。适用于气血虚弱、面色苍白等症状。可将两者作为食材进行烹饪食用。
2.温中散寒
酒糟性温,能促进血液循环,增强体内新陈代谢;鸡肉味甘入脾胃经,有补益中气的作用,因此二者合用具有温中散寒的效果。对于虚寒体质引起的腹胀、腹泻等消化不良症状有一定的改善作用。可通过进食热饮或增加摄入量来加强效果。
3.活血祛风
酒糟具有行气活血的功效,而鸡肉则能够调和营卫,二者的结合有助于促进血液循环,达到活血祛风的目的。可用于治疗因风湿病导致的关节疼痛、肌肉酸楚等症状。患者可在医生指导下适量服用。
4.健脾开胃
酒糟中的酵母菌及少量酒精成分对胃肠有一定刺激作用,有利于促进食欲;同时其含有一定糖分也具有一定促进消化吸收功能。适当食用可辅助增进食欲、促进食物消化吸收。若存在糖尿病,则不建议过多食用以免引起血糖波动。
5.缓解痛经
酒糟中含有一定的酒精成分,具有扩张血管的作用,而鸡肉中含有一定的蛋白质,可以起到缓解痛经的作用。对于痛经女性来说,可以通过饮用一些红酒来缓解痛经的症状。
需要注意的是,虽然酒糟煮鸡具有上述多种功效与作用,但不宜过量食用,尤其是对于患有高血压、高血脂的人群而言,否则可能会加重病情。此外,对酒糟或鸡肉过敏者应避免食用,以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
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2024-03-28 浏览100
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